Bingung menentukan menu buat makan malam nanti? Coba saja buat sajian burger ayam ini. Rasanya yang gurih bakal membuat Anda dan keluarga menyukainya. Sajikan saja dengan kentang goreng atau panggang dan dicocol dengan saus mayones. Berikut ini resepnya, seperti dilansir dari detikfood.
1. Burger Ayam Saus Sayuran
Bahan:
Burger:
200 g daging paha ayam (tanpa tulang dan kulit)
300 g daging dada ayam (tanpa tulang dan kulit)
1 kuning telur ayam
1 sdm susu bubuk
1 sdm tepung panir kasar
20 g bawang Bombay, cincang halus
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Saus:
1 sdm mentega
20 g bawang bombay, cincang halus
5 buah jamur champignon, bersihkan
1 sdm kacang polong beku
1 sdm tepung terigu
250 ml susu segar
1 sdm saus BBQ
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Cara membuat:
Burger:
Cincang halus daging paha dan dada ayam.
Bagi adonan menjai 4 bagian, bentuk menjadi bulat panjang dan sedikit pipihkan.
Masak burger dengan mentega hingga matang dan agak kering kedua sisinya.
Saus:
Tumis bawang bombay hingga layu.
Masukkan jamur dna kacang polong, aduk hingga layu.
Taburi tepung terigu, aduk hingga rata.
Tuangi susu, aduk hingga rata.
Tambahkan bumbu, didihkan. Angkat.
Sajikan burger dengan Sausnya.
Untuk 4 orang
2. Crispy Chicken Burger
Bahan:
100 g tepung roti kasar
1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
minyak goreng
Burger:
300 g daging ayam, cincang halus
30 g bawang bombay cincang
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm daun bawang, iris halus
1 kuning telur ayam
2 sdm tepung roti
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
Pelengkap:
Salad Sayuran
Mayones botolan
Cara membuat:
Burger: Aduk semua bahan menjadi satu hingga rata.
Bagi menjadi 4 bagian, bentuk bulat pipih.
Celupkan dalam telur kocok lalu balut dengan tepung panir hingga rata.
Diamkan beberapa saat hingga agak kering.
Goreng hingga matang kedua sisinya.
Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.
Untuk 4 orang
source: http://www.mindtalk.com/ch/FoodReview#!/post/4fead9a2f7b7301db4001e60
